Bioweine sind Weine, die der geschmacklichen Uniformierung trotzen.
Keine gentechnisch veränderten Trauben,
minimaler Gehalt an freier schwefliger Säure,
kein Holzmehl & Co,
keine maschinelle Mostkonzentration, keine Umkehrosmose, keine Vakuumverdampfung, keine Kryoextraktion und sonstige künstlichen Zaubertricks.

"Sie dürfen sich freuen",
nun dürfen in der EU amerikanische Weine mit künstlichen Aromen,
mit Wasser und Zucker versetzte Weine verkauft werden.
Hoch lebe die "Synthetisierung" des Weines.

Frizzanti
Vini bianchi
Vini rossi
Specalità Vini Rossi
Spanische Köstlichkeiten
Deutsche Weine - Riesling Rheingau
Weingut Hamm
Die Preislisten zum Ausdrucken als PdF-Dateien zu öffnen.
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I vini e i prezzi - Die Weine und die Preise
(Stand 28.01.2012 )
Frizzanti

296 Prosecco del Veneto DOC - SoraLoc(2009)
Frizzante aus der Proseccorebe aus den Ebenen Ostvenetiens. Weingut Perlage Venetien. Fruchtig, leicht und bekömmlich. Ein neuer Frizzante in Perlagequalität. Bei 8° C getrunken ein herrlicher Durststiller und Stimmungsmacher. Auch perfekt für einen "Spritz"
(Literpreis: 7,33 €) 0,75 L € 5,50

295 Prosecco di Treviso Frizzante DOC "Bàcaro"
Perlwein aus der Prosecco (85%)- und Verdisorebe (15%).
Weingut Perlage Venetien. Fruchtig und blumig. In der Nase an Feldblumen und junge Äpfel erinnernd. Leicht und erfrischend. Bei 8° C getrunken ein herrlicher Durststiller und Stimmungsmacher.
(Literpreis: 8,67 €) 0,75 L € 6,50

546 Prosecco di Valdobbiadene DOCG - Riva Moretta
Frizzante aus der Proseccorebe aus einer besonders qualifizierten Lage mit alten per Hand gepflegten Rebstöcken. Weingut Perlage Venetien. Fruchtig und blumig. In der Nase und am Gaumen an Maulbeeren erinnernd. Zart und dezent, angenehm mild. Bei 8° C getrunken besonderer Genuß.
(Literpreis: 10,00 €) 0,75 L € 7,50

293 Verdiso del Veneto Frizzante IGT
Perlwein aus der regionalen Verdisorebe. Weingut Perlage Venetien - „il Principe“ del Prosecco, Mitglied des Vereins zum Schutz des Verdiso. Ein frischer, feiner und dezenter Frizzante, der im Mund noch aufschäumt und dadurch die Hefearomen zur Geltung bringt. Etwas besonderes für Feinschmecker (Literpreis: 8,67 €) 0,75 L € 6,50

25 Pignoletto Frizzante DOC
Colli Bolognesi. Frizzante aus der Pignolettorebe aus dem Naturschutzgebiet des Weingutes von Corte d‘Aibo. Leichte strohgelbe Farbe im Glas, feine zarte Perlen, dezenter Duft nach Weißdornblüten. Geschmack trocken mit erfrischender Säure.
(Literpreis: 9,33 €) 0,75 L € 7,00

 

850 Vivo brut Sekt
Frischer, trockener und fruchtiger Sekt mit einem Grundwein aus ausgereiften spanischen Trauben. Brut, aber mit milder angenehmer Säure. Feine Aromen von reifen Früchten, geschmeidig und feinperlig. In Deidesheim versektet.
Eine Marke von VivoLoVin/Bremen.
(Literpreis: 8,67 €) 0,75 L € 6,50

Vini bianchi

009. Bianco di Custoza „Terre in Fiore“ 2010 DOC
Cantina di Custoza, Veneto. Leichter, fruchtiger und mineralisch-aromatischer Garganega aus dem DOC-Gebiet südlich des Gardasees. Geringe gutverträgliche Säure.
(Literpreis:7,33/ 6,67 €) 0,75 L € 5,50 (ab 12 Fl. 5,00 €)
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028. "Spungola" Sauvignon bianco Collo Bolognesi DOC 2009
Weingut Corte d’Aibo, Colli Bolognesi.Feiner, aromatischer, charakteristischer Sauvignon aus dem Naturschutzgebiet der Hügel von Monteveglio. Fein eingebunden Säuren mit dezentem Duft und Stachelbeeraroma.
(Literpreis: 9,33 €) 0,75 L € 7,00.

043. "Montefreddo" Pignoletto Classico Colli Bolognesi DOCG 2010
Weingut Corte d’Aibo, Colli Bolognesi. Feiner, aromatischer, für die Landschaft charakteristischer Pignoletto aus dem Naturschutzgebiet der Hügel von Monteveglio. Klares leuchtendes Hellgelb im Glas. Intensiver Duft nach Blumen und Früchten. Geschmack leicht süßlich mit zartherbem Abgang. Eine harmonische Einheit mit Landschaft und Klima.Paßt zu allen Arten von Pasta mit Gemüse, Fisch, weißem Fleisch und jungem Käse.
(Literpreis: 9,33 €) 0,75 L € 7,00.

042 Sauvignon bianco DOC 2008 Lison Pramaggiore
Azienda Terra Musa di Moreno Musaragno
Intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Kraft des fruchtbaren Schwemmlandes kommt in Duft und Geschmack zum Ausdruck. Aromen von gelber Paprika, Banane und Robinienblüten. Trotz der Fülle trocken, lebhaft und elegant, einfach squisito. (Restbestand)
(Literpreis: 9,33 €) 0,75 L € 7,00

270 Verdicchio Castelli di Jesi DOC „Amphore“
Cooperativa Moncaro/Montecarotto/Marken (Ancona)
Herrliche Fruchtaromen, zart, schmelzig im Mund mit harmonisch eingebundener Säure von nur 5,6 g/L. Aromen von Pfirsisch, Quitte und Ananas. Trotz der Fülle trocken, lebhaft. Die klassische Amphorenflasche liegt angenehm in der Hand und präsentiert sich in ansprechender Optik.
(Literpreis: 8,67 €) 0,75 L € 6,50

1189 Galatina Bianco DOC 2010 Neu im Sortiment
Azienda Valle dell'Asso, Galatina/Apulien
Strohgelber Chardonnay mit grünlichen Reflexen. Vielfältige Noten nach gelben Früchten, weich am Gaumen und anhaltender Geschmack. Mit 12,5° Volumenprozent angenehm frisch für einen Weißwein aus dem heißen und trockenen Süden Italiens.
(Literpreis: 9,33 €) 0,75 L € 7,00 - Hervorragendes Preis-Qualitäts-Verhältnis!

64 Pinot Grigio Alto Adige DOC 2010 (Biodynamischer Anbau nach Demeter) Neu im Sortiment
Sergio Ceolan, Salorno (BZ)
Strohgelber Pinot Grigio mit goldenen Reflexen. Intensive blumige Noten, komplexe Geschmacksrichtungen nach reifen Früchten , weich am Gaumen und anhaltender Geschmack. Mit 13° Volumenprozent erfüllend in Duft und Geschmack, dennoch angenehm frisch und lebhaft.
(Literpreis: 10,00 €) 0,75 L € 7,50

Vini rossi

462 Rosso Novello "Terre degli Osci "IGT, 2011
Weingut Perlage. Merlot und Cabernet im speziellen Novellomaischegärungsverfahren vergoren.Leuchtend Roter mit Granatreflexen. Mildes, feines Kirscharoma im harmonischen Zusammenspiel von zarten Gerbstoffen. Zartes Bittermandelschwänzchen im Abgang.
(Literpreis: 7,33 €) 0,75 L € 5,50

008 Chiaretto di Bardolino "Terre in fiore" DOC 2010
Cantina di Custoza, Veneto. Leichter, angenehmer und wohlriechender blumiger Rosé aus den regionaltypischen Rebsorten mit feiner und erfrischender Struktur aus dem DOC-Gebiet süd-östlich des Gardasees. Ein Spiegelbild der Landschaft. Geringe milde Säure.
(Literpreis: 7,33/6,67 €) 0,75 L € 5,50 (ab 12 Fl. 5,00 €)

1191 Galatina Rosato DOC 2010 Neu im Sortiment
Azienda Valle dell'Asso, Galatina/Apulien
Leuchtendes lebhaftes Roseé aus Negroamaro. Kühl getrunken liefert er einen herrlich erfrischender Duft und Geschmack nach roten Beeren, weich am Gaumen und anhaltend im Geschmack. Mit 13° Volumenprozent trotz der Frische angenehme Rotweinstruktur.
(Literpreis: 9,33 €) 0,75 L € 7,00 Hervorragendes Preis-Qualitäts-Verhältnis!

998 Solluna rosso 09 IGT
Nero d'Avola aus Szilien. Feine rauchige Noten der Nero d'Avola Traube. Fruchtig, füllig, leichte Tannine mit einer Prise würziger Cabernetfrucht. Guter Pastabegleiter. Vivolovinabfüllung.
(Literpreis: 6,67 €) 0,75 L € 5,00

010. Bardolino „Terre in Fiore“ 2010 DOC
Cantina di Custoza, Veneto. Leichter, angenehmer und wohlriechender blumiger Rosso aus den regionaltypischen Rebsorten mit feiner Struktur aus dem DOC-Gebiet süd-östlich des Gardasees. Ein Spiegelbild der Landschaft. Geringe milde Säure.
(Literpreis: 7,33/6,67 €) 0,75 L € 5,50 (ab 12 Fl. 5,00 €)

243 Merlot del Veneto 2010 IGT
Weingut Perlage. Leuchtend Roter mit Granatreflexen. Feines Kirscharoma im harmonischen Zusammenspiel von zarten Gerbstoffen. Mild, rund und mit fruchtigem Abgang.
(Literpreis: 7,33 €) 0,75 L € 5,50

275 „Geos“ Rosso Piceno DOC 2008
Cantina di Acquaviva „Moncaro“, Montecarotto/Marchen. Typischer dunkler, trockener Sangiovese(40%) und Montepulciano (60%). Fruchtig und rund, zurückhaltend eleganter Duft nach Kräutern, feine sanfte Tannine, angenehm am Gaumen und im Abgang. Hervorragendes Preis-Qualitätsniveau.
(Literpreis: 8,67 €) 0,75 L € 6,50

65 Lagrein Trentino DOC 2010 (Biodynamischer Anbau nach Demeter) Neu im Sortiment
Sergio Ceolan, Salorno (BZ).
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen des reinsortigen Lagrein. Dicht mit komplexen Duftnoten nach Veilchen, Vanille und Pflaumen, Brombeeren und Heidelberen. Weich am Gaumen, herrliches Gleichgewicht zwischen Süße und Säuren, nachhaltig im Abgang nach Waldfrucht. Ein Hochgenuß. Paßt zu Wild und zu reifem Käse und wunderbar zu einem Buch.Mit 12,6 ° Volumenprozent süffig.
(Literpreis: 12,67 €) 0,75 L € 9,50

716 Chianti Classico La Tenuta DOCG ‘06
Fattoria San Michele a Torri, Scandicci/Nähe Florenz.
Granatroter Chianti aus Sangiovese, Canaiolo und Colorino. Dicht mit gut dosierter Holznote, typische Süßkirschenaromen, im Abgang etwas Duft. Kräftig und dennoch angenehm fein in der Nase (Restbestand 6 Fl.).
(Literpreis: 14,67 €) 0,75 L € 11,00

717 Chianti 2008 DOCG Colli Fiorentini Bastflasche
Fattoria San Michele a Torri, Scandicci/Nähe Florenz. Granatroter Chianti aus Sangiovese, Canaiolo und Colorino. Trocken, dicht, feine Kirscharomen, im Abgang etwas Duft. Kräftig und dennoch angenehm fein in der Nase. Wiederentdeckung der nostalgischen Korbflasche mit Spitzenwein als Inhalt. Mit 14,4° ein fülliger Chianti passend zu herzhaftem Essen.
(Literpreis: 11,33€) 0,75 L € 8,50 (Restbestand 2 Flaschen)

52 Gerardo rosso DOC 2009
Cuvé aus Merlot (70%) und Cabernet Franc (30%), Weingut Alla Costiera, VO'/Padua -Euganeische Hügel.
Tiefdunkel, vollmundig, feinaromatisch mit fruchtigem Bukett nach Schwarzkirsche .
Maischegärung ohne künstliche Hefen, Abfüllung ohne Filtrierung, dadurch wird der ursprüngliche Geschmack dieser Rebsorte unverfälscht ohne Holz zum Ausdruck gebracht.
(Literpreis: 9,33 €) 0,75 L € 7,00 (am Novellotag ausverkauft)

669 Terre San Nicola Riserva 2007 IGT
Rosso dell’Umbria aus Merlot, Barbera und Montepulciano. Az.Agr. Di Filippo aus Cannara, südlich von Assisi.Strenge Selektion des Traubengutes, schonende Macerazione carbonica und geschickter Holzfaßausbau geben diesem Wein Fülle, Struktur, Waldaromen und Wärme.(ausverkauft)
(Literpreis: 16,00€) 0,75 L € 12,00

202 Nebbiolo delle Langhe DOC 2007/2009
Azienda/Agriturismo Erbaluna La Morra/PiemontDer kleine Bruder des Barolo aus der Nebbiolotraube.Auf 45 hl/ha begrenzte Erntemenge. Auslese per Hand.12 Tage temperaturgesteuerte Maischegärung, 12 Monate im 700 L Holzfaß gereift, mdst. 3 Monate in der Flasche.Intensives Rubinrot mit Veilchenreflexen. Fruchtige Aromen nach Himbeer, Erdbeer, Geranienblüten.
(Literpreis: 16,00 €) 0,75 L € 12,00

1016 Cannonau di Sardegna DOC 2009"Terreforru"
Cantina Meloni /Selargius/Cagliari/Sardinien
Klassischer sardischer Wein auf hohem Niveau. Intensives Rubinrot, überschwenglicher Duft, trockener kräftiger Geschmack, dennoch zart, angenehm und weich am Gaumen. Fein eingebundene Tannine aus der einjährigen Holzfaßreifung. 14°
(Literpreis: 12,67€) 0,75 L € 9,50

787 Valpolicella La Grola DOC 2006
Cooperativa Ottomarzo, San Ambrogio di Valpolicella.
Typisches Cuvee aus Corvina (Hauptrebsorte), Molinara, Rondinella, Rossignola, Croatina.
Aufwändige Gärführung im Ripassoverfahren auf den Traubenhäuten des Amarone. Rundes Vergnügen mit Mandel- und Süßkirscharomen, weich und harmonisch am Gaumen und mit anhaltendem Abgang (restbestand 5 Fl.).
0,75 L € 12,00 (Literpreis: 16,00€) (Restbestand 2 Flaschen)

348 Amarone della Valpolicella Classico DOC 2003 Gnirega 15,5% Volumenprozent
Azienda/Agriturismo Ottomarzo, San Ambrogio di Valpolicella.
Aus Passitotrauben der traditonellen Valpolicella Rebsorten. Dichter und konzentrierter Wein mit Zwetschen-und Zimtaromen. Herzhafte gut eingebundene Tannine. Eine unglaubliche Fülle im Glas. (ausverkauft)
(Literpreis: 46,67€) 0,75 L € 35,00

967 Salento rosso IGT 2009
Cantina Perrini Castellaneta/ Salento / Apulien
Negroamaro/Primitivo-Cuvée.
Im warmen und trockenen Klima auf nach Süden zum Meer gerichteten Hügeln reifen die Trauben zur vollen Reife heran. Schonende Traubenernte per Hand von über 30 Jahre alten Rebstöcken. Kurze Maischegärung, danach temperaturgesteuerte 14-tägige Ausgärung. Lagerung und Reifung in unterirdischem Keller betonen seine sanfte und elgante Art mit dennoch intensiven und anhaltenden Aromen nach Waldfrucht, Kirschen und Kräutern.13°
0,75 L € 8,50 ab 12 Flaschen 8,00 € (Literpreis: 11,33/10,67€)

Neu aus Frankreich

1161 Chateau Le Clos Daviaud Cuvvée 2008
"La Trilogie""
Weingut Chateau Le Clos Daviaud, 33330 Saint-Émilion.
Dunkler Bordeaux aus 60 % Merlot und 40 % Cabernet Franc von über 30 Jahre alten Rebstöcken. Handauslese mit reduzierter Erntemenge, keine künstliche Konzentrierung, Gärung im Stahlfaß und 12 Monate Reife im kleinen Holzfaß
Dicht mit guter leicht- dosierter Holznote aus dem großen Holzfaß, ohne die typische Tanninhärte der Bordeauxweine. Süßkirsch- und Waldfruchtaromen, im Abgang anhaltende Struktur. Kräftig und angenehm fein in der Nase und am Gaumen. Noch einige Jahre lagerfähig. 13°. Vin en Conversion.
0,75 L € 12,00 (Literpreis: 16,00 €)
Diesen Wein verschicken wir in 12-er Kartons versand- und verpackungskostenfrei innerhalb Deutschlands.

Groppello vom Gardasee
Ein Muß für Freunde der lieblichen Landschaft am Gardasee

Anbaugebiet: Valtènesi del Garda
Rebsorten: Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese
Sapore: schmackhaft würzig, feine Duftnoten, samtig weich, angenehme nicht aufdringliche Tannine, charakteristische Mineralität und Salzigkeit, im Abgang leichter Mandel-nachgeschmack, feinste Trinkigkeit.

039 Garda Classico Groppello DOC 2008
Azienda Agricola L‘Ulif, Picedo di Polpenazze del Garda (Brescia)
(Literpreis: 11,33 bzw. 10,67 €) 0,75 L € 8,50 (ab 12 Fl. 8,00€)

040 Gropello Garda Classico DOC 2008
Civielle - Cantina della Valtènesi e della Lugana, Moniga del Garda (Brescia)
(Literpreis: 11,33 €) 0,75 L € 8,50 (ab 12 Fl. 8,00€)

Biologische Weine aus Spanien

223 Can Vendrell blanco 2010, DO Penedès
Chardonnay/Xarel.lo vom Weingut Albet i Noya/Penedès/Barcelona/Spanien. Ein leichter frischer Blanco mit Aprikosen und Orangenduft.
(Literpreis 6,67 €) 0,75 L 5,50€.

487 Vega Valterra DO Superiore 2008 Crianza Goldmedaille bei der Biofach 2009
Bodega Proexa/ Utiel Requena/Valencia.
Volle Kraft der Tempranillo-Rebe (wie auch alle Rioja-Weine). Warmes Aroma von schwarzen Früchten. Zarte Lakritznoten. Umwerfender Duft nach Waldfrüchten.
(Literpreis: 10,67€) 0,75 L € 8,00

795 Vega Valterra Reserva* DO 2006
Bodega Proexa/ Utiel Requena/Valencia.
Dichter kaminroter Tempranillo aus dem Holzfaß, im Felsenkeller gereift. Beim Öffnen der Flaschen empfängt uns eine diffenrenzierte rauchige Nase und eine Fülle von ausschweifenden Gewürz- und Fruchtnoten.
(Literpreis: 16,00€) 0,75 L € 12,00
*reserviert für Genießer und Kenner

Wein aus Deutschland
Rheingau und Rheinhessen
Spargelzeit=Rieslingzeit

45 "Hammlet", Riesling QbA, 2010 trocken, 12,5 %
"Wein oder Nichtsein" - das ist die Frage!
Weingut Hamm (VdP), Rheingau - Oestrich Winkel
Sauberer klarer Riesling, feines Spiel von Frucht, Aromen und Säuren. Bester Begleiter zu erlesenen und auch kräftigen Speisen.
0,75 L € 6,80 (Literpreis: 9,07€)

46 "Hammlet", Riesling QbA, 2009 feinherb, 11,5 %,
"Wein oder Nichtsein" - das ist die Frage!
Weingut Hamm (VdP), Rheingau - Oestrich Winkel
Sauberer, klarer und leichter Riesling, dezente Rieslingfrucht, leichte herbe Aromen.
0,75 L € 6,80 (Literpreis: 9,07€)

47 Riesling Kabinett 2008, trocken, 11,5 %
Erste Lage, Terroir "Hasensprung"
Weingut Hamm (VdP), Rheingau - Oestrich Winkel.
Edler trockener reinsortiger Riesling, mit vielschichtiger Struktur und feinen Aromen. Sauber und klar im Glas - optisch, olfaktisch und geschmacklich ein Hochgenuß.
0,75 L € 7,50 (Literpreis: 10,00€)

 

Olivenöl Extra Vergine (Bio) Frantoio "Val Paradiso" (Agrigento/Sizilien)

Herrlich fruchtiges, herb-grasiges Olivenöl aus dem Tal der Tempel bei Agrigento/ Sizilien. Oliven: Biancolilla, Nocellara del Belice und Cersuola. Anbau, Mühle, Analyse und Abfüllung im Betrieb der "Frantoio Val Paradiso".
0,5 Liter 9,00 € (Literpreis 18,00€), 1 Liter-Dose 15,00 €, 5 Liter Kanister 60,00 € (Literpreis 12,00 €)

Aceto Balsamico di Modena

Azienda Corte d'Aibo
Aus gekochtem Traubenmost von Trauben aus biologischem Anbau. Ohne Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Stabilisatoren oder sonstige Fremdstoffe. Für den täglichen Gebrauch in der Küche z.B. für frische Salate.
0,25 L 6,50 €
(Literpreis 26,00 €

Aceto Balsamico -Condimento di Beatrice
Azienda Venturini-Baldini. Tenuta di Roncolo,42020 Quattro Castella
Aus gekochtem Most der eigenen Trebbiano und Lambrusco Trauben und eigenem Weinessig. Mehrere Jahre in Eichenholzfässern gereift. Dickflüssig, cremig, ausgewogenes Süße-Säureverhältnis, für die edle Küche. Enthält geringfügige Menge an Solfitti. Dekorative Flasche in edler Verpackung.
0,1 L-Flasche 20,00€
(Literpreis 200,00€)

Aceto Balsamico di Modena IGP Il Caratello
Antica Acetaia Cavedoni dal 1860 di Paolo Cavedoni
Zutaten: Gekochter Traubenmost aus Trebbiano und Lambrusco, Weinessig, im Holzfaß gereift. Für rohe Salate, rohe Gemüse (Pizimoni), Fleisch- und Fischcapaccio.
0,25 L-Flasche 12,00€ (z.Zt. ausverkauft)
(Literpreis 48,00€)

Aceto Balsamico di Modena IGP Botte Piccola
Antica Acetaia Cavedoni dal 1860 di Paolo Cavedoni
Zutaten: Gekochter Traubenmost aus Trebbiano und Lambrusco, Weinessig im Verhältnis von ca. 60 zu 40%, mindestens 6 Jahre im Holzfaß gereift und jährlich in kleiner Fässchen umgefüllt. Zähflüssig und cremig mit Verwöhnaroma und dezentem Most-Essiggeschmack.Ein Hochgenuß mit Ruccola und Parmiggiano Reggiano o.ä.und auch zu Vanilleeis..
0,25 L-Flasche 30,00€ in edler Verpackung mit besonderem Dosierspender.
(Literpreis100,00€)

Aceto Balsamico-Condimento Gusto Tartufo -Trüffelgeschmack
Antica Acetaia Cavedoni dal 1860 di Paolo Cavedoni
Aus gekochtem Most der eigenen Trebbiano und Lambrusco Trauben und eigenem Weinessig. Mehrere Jahre in Eichenholzfässern gereift.dazu frische Trüffel eingelegt.
Dickflüssig, cremig ausgewogenes Süße-Säureverhältnismit feinem Trüffelduft und -geschmack, für die edle Küche, auch für Spaghetti.. Dekorative Flasche in edler Verpackung.
0,1 L-Flasche 20,00€
(Literpreis 200,00€)

Auch ohne Aceto ein Genuß!
Eine Cavedoni-Spezialität
Saba Condimento alimentare
Antica Acetaia Cavedoni dal 1860 di Paolo Cavedoni
Aus mindestens 12 Stunden geköchteltem Traubenmost (Trebbiano und Lambrusco)aromatisch engereichert mit natürlichen Quitten, Zimt und Nelken. Mehrere Jahre im Holzfaß gereift, enthält zur Haltbarkeit geringe Mengen an Solfitti
Zur Verfeinerung jeder Süßspeise wie Eis und Cremes.
0,25 L 12,00 € (Am Novellotag ausverkauft)
(Literpreis 48,00€

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