Aceto Balsamico di Modena

Aus gekochtem Traubenmost von Trauben aus biologischem Anbau. Ohne Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Stabilisatoren oder sonstige Fremdstoffe. Für den täglichen Gebrauch in der Küche z.B. für frische Salate.
0,25 L 6,50 €
(Literpreis 26,00 €

Aceto Balsamico -Condimento di Beatrice
Azienda Venturini-Baldini. Tenuta di Roncolo,42020 Quattro Castella

Aus gekochtem Most der eigenen Trebbiano und Lambrusco Trauben und eigenem Weinessig. Mehrere Jahre in Eichenholzfässern gereift.
Dickflüssig, cremig ausgewogenes Süße-Säureverhältnis, für die edle Küche. Enthält geringfügige Menge an Solfitti. Dekorative Flasche in edler Verpackung.
0,1 L-Flasche 20,00€
(Literpreis 200,00€)

Zu Besuch in der Antica Acetaia von Paolo Cavedoni in 41014 Castelvetro. Ein Familienbetrieb seit 1860 mit eigenem Weinberg für die Most und Weinessigherstellung.

Aceto Balsamico di Modena IGP Botte Piccola
Zutaten: Gekochter Traubenmost aus Trebbiano und Lambrusco, Weinessig im Verhältnis von ca. 60 zu 40%, mindestens 7Jahre im Holzfaß gereift und jährlich in kleiner Fässchen umgefüllt. Zähflüssig und cremig mit Verwöhnaroma und dezentem Most-Essiggeschmack.Ein Hochgenuß mit Ruccola und Parmiggiano Reggiano o.ä.und auch zu Vanilleeis..
0,25 L-Flasche 30,00 € in edler Verpackung mit besonderem Dosierspender.
(Literpreis100,00€)

Aceto Balsamico di Modena IGP
Il Caratello
Zutaten: Gekochter Traubenmost aus Trebbiano und Lambrusco, Weinessig, im Holzfaß 2 Jahre gereift. Für rohe Salate, rohe Gemüse (Pizimoni), Fleisch- und Fischcapaccio.

0,25 L-Flasche 12,00€
(Literpreis 48,00€)

Aceto Balsamico-Condimento
Gusto Tartufo -Trüffelgeschmack
Aus gekochtem Most der eigenen Trebbiano und Lambrusco Trauben und eigenem Weinessig. Mehrere Jahre in Eichenholzfässern gereift.dazu frische Trüffel eingelegt.
Dickflüssig, cremig ausgewogenes Süße-Säureverhältnismit feinem Trüffelduft und -geschmack, für die edle Küche, auch für Spaghetti.. Dekorative Flasche in edler Verpackung.
0,1 L-Flasche 20,00€
(Literpreis 200,00€)

Auch ohne Aceto ein Genuß!
Eine Cavedoni-Spezialität

Saba
Condimento alimentare

Aus mindestens 12 Stunden geköchteltem Traubenmost (Trebbiano und Lambrusco) mit Quitten, Zimt und Nelken. Mehrere Jahre im Holzfaß gereift, enthält zur Haltbarkeit geringe Mengen an Solfitti
Zur Verfeinerung jeder Süßspeise wie Eis und Cremes

0,25 L 12,00 € (Am Novellotag ausverkauft)
(Literpreis 48,00€)

Proben jederzeit nach Anmeldung im italienischen Ambiente.
Versandkosten, z.Zt. 4,00 € für 1 Flasche, für mehrere Flaschen je nach Kartongröße i.d.R. 5,90€.
Ab 12 Flaschen verpackungskostenfrei.

Bestellen Sie bitte per email:
italia.biowein@gmx.de
oder
biowein@italia.de
oder
Tel.: 04539 891678
oder
Fax: 04539 891675

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